八ヶ岳のログハウスから帰る日、
千葉直通（錦糸町に停車してくれて便利♪）のあずさの時間が遅めなので、
小淵沢近くにある
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 に連れて行ってもらいました！
リゾナーレは宿泊施設ですが、ショッピングなども楽しめ、
ヨーロッパの街並み風が素敵なリゾート施設。
以前ドーナツ屋時代に、セールスコンテストのイベントで宿泊したけど
最近星野リゾートになって、さらに魅力的な施設になっている気がします！
今回少ない時間にわざわざ寄った目的は、丸山珈琲
丸山珈琲とは、スペシャリティコーヒーの焙煎店で
バリスタチャンピオンを数多く輩出している、有名店の一つ。
軽井沢のお店なので、なかなか行く機会がありませんでしたが、
リゾナーレにもあったので、行ってきました。
シングルコーヒーもいろいろあったけど、丸山珈琲ブレンドにしました。
一押しであるブレンドが、お店の特徴を表すのかも？と思って。
フレンチプレスで提供してくれます。
器具もカラフルでかわいい！
興味津々で抽出を眺めていたら、「もっとこっちで見て良いですよ！」って
親切～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
そういう珈琲ファンが多く来るのでしょうね。
まあ、ハンドドリップ程の抽出技術による差が無い方法かと思うのですが、
プロの現場を見るって興味深いですねー。
手書き看板。コーヒーじゃなくて「珈琲」という雰囲気あって良いですね。
外は真っ暗だったので、外観はとれませんでした。
抽出時間が長いので、電車の時間が迫ってしまい。
持ち帰りカップに入れ変えてもらいました。
デザイン素敵。
（だいぶこぼして濡れてます）
フレンチプレスは豆本来の味が出るから、
良い豆を味わうには良い方法だそうなのです。
しかし、どうしても最後のほうは粉がざらつくのですよね。
私はドリップのほうが好きだな。
丸山珈琲さんは、今年東京（尾山台）にもカフェをオープンしていて、
今年のバリスタチャンピオンがそちらに在籍してるらしいので、
そちらにも行ってみたいです。
去年の今頃、初めて八ヶ岳のログハウスにお邪魔して
カフェの夢を現実に叶えたいと思ってから1年。
自分が勝手に制限しているものを外せば、あっという間にできる気がしたけど
なかなか思うように進まず、焦ったり自分の能力を疑ったりしてしまいましたが、
今年の手帳を振り返ると、かなり多くのことを学んできました。
食事はもとをたどれば大地からの恵なので、
グラウンディング（地に足をつけること）がしっかりできてきた気がします。
体や大地について考えることは、とっても乙女座らしいのかも。
素人から半年でカフェオープンって不可能ではなかっただろうけど、
無謀な変化を嫌う月星座牡牛座にとっては、ストレスのほうが大きい。
とはいえ、火星星座は射手座なもので、早くやりたい。
今から10年修行してからなんて待てない。
来年7月を一応の目標にして、
無理せず流れに任せて行きたいと思ってます。
そういえば、ログハウスのテラスで昼寝してるとき
私と一緒にいてくれる龍ちゃん。なのか違う存在なのか、わからないけど、
膝のりサイズになって、私の膝の上でニコニコしてるイメージになりました。
あーこれ、私の息子なのかも？
ってことは龍じゃないのか？
でも龍がつく名前考えておこうかな？
龍一（坂本？）、龍太郎（橋本？）、龍次（チンピラ？）
うーん。決まらない。
妄想でも、名前を決めた方がかわいがりやすいのになー。
だいぶ話がそれました。。。。
リゾナーレは、ちょうどハロウィンイベント中。
宿泊客らしき人々も仮装してたりして、楽しそうでした！！
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ハロウィン終わったら、クリスマスムードですね。
東京もめっきり寒くなったし、(´□｀｡)
心にも身体にも懐にも（？）ケアが必要な季節です。
2012年11月にコンサルテーションのご予約いただける日程のお知らせです！！
東京都墨田区
錦糸町北斎通りのマンションの一室で、週末サロンをやってます！
11月10日（土） １０：００～
11月10日（土） １４：００～
11月10日（土） １７：００～
11月18日（日） １０：００～
11月18日（日） １４：００～
11月18日（日） １７：００～
11月23日（金・祝） １０：００～
開始時間は多少前後できますので、ご相談ください。
予約方法
アメブロのメッセージ送信又は次のアドレスにご連絡ください。
spellbind
live.jp （を@にしてください）
ご連絡をお待ちしています。
