今年オープンしたばかりの渋谷ヒカリエ
新しいショッピング施設って、
今最も勢いのあるお店とか、流行のスタイルが取り入れられるので
とっても興味深いです。
現在の流行は、ちょっとだけロハスというのか、
ちょっとだけ体や自然に優しく、生活の質を充実させよう！
みたいなことなのではないでしょうかね？（‐＾▽＾‐）
そんなお店が多い気がします。
レストランもそんな傾向が出てきましたよね。
メニューに魅かれて、この日行ったのは、こちら。
オアフのローカルリゾートタウン、カイルアをテーマにしたハワイアン・カフェ・ダイニング
だそうです。
平日のランチタイムで、到着が12時過ぎちゃったので店外の椅子で数組待ってます。
店内には空きテーブルがありそうだけど、なかなか案内されません。
人出が足りない時は、席に案内しても提供が間に合わないこともあるので仕方ない。
仕事の合間で焦っている私と違って、ここはハワイ時間なのだ。
店内の内装がハワイ風で素敵です。
メニューは迷わずこれです、
1200円（ちと高いなー）
玄米１００％使用、大豆ミートと様々な素材が楽しめるベジ―ランチ。
ちょっと頑張って「ハワイコナ」コーヒーも別に注文。
ポテトサラダはマヨネーズ？（豆乳マヨって可能性もあるけど）
厳密に言うと、これマクロビオティック？？？？って疑問も。
マクロビオティックの基本のひとつに「身土不二」というものがあります。
体と環境は同じもの。
自分の住む環境で収穫される旬の作物を使って、
昔からしていた方法で食べるのが、体に適しているのです。
そういう意味で、日本人の私が食べたいマクロビとは少し違うのですが、
常夏の島ハワイで、体をクールダウンさせるためには、生野菜というのもいいですよね。
外食時に不自由している菜食主義さんなどにも、良さそうです。
オーガニック野菜みたいだしね。
そう、ちょっとヘルシーな食事としてはとても素敵。
ハワイが好きな方にも良いお店だと思います。
「マクロビオティック」ではなくて「ハワイアン・マクロビ」ですけどね。
そんなところにこだわる人は少ないですよね。どっちでも良いか。。(;^_^A
マクロビや玄米菜食が一般化してきているのは素敵なことです！
そうなってくると、添加物だらけの食品業界も姿勢が変わってくるだろうし、
有機野菜人気になれば、農家の方も有機農法を選択するでしょうから
手頃なお値段にもなってくるのかも。
スーパー等では、パッケージ裏の表示をじっくり眺めて、
添加物多いからやめておこう！ってできるけど、
飲食店では表示されないから、提供する側が責任を持って選択して欲しい。
私もそうしたい。
そのための知識をもっとつけたいな。
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2012年11月にコンサルテーションのご予約いただける日程のお知らせです！！
東京都墨田区
錦糸町北斎通りのマンションの一室で、週末サロンをやってます！
11月10日（土） １０：００～
11月10日（土） １４：００～
11月10日（土） １７：００～
11月18日（日） １０：００～
11月18日（日） １４：００～
11月18日（日） １７：００～
11月23日（金・祝） １０：００～
開始時間は多少前後できますので、ご相談ください。
予約方法
アメブロのメッセージ送信又は次のアドレスにご連絡ください。
spellbind
live.jp （を@にしてください）
ご連絡をお待ちしています。
急いでる時は、もちろんドリンクは先にもらうので、
写真撮影時には↓コーヒー（スープも）見えませんね。
スープもついていました。