この週末10月20日（土）21日（日）に、
というイベントが、代々木公園NHKホール前ケヤキ並木で行われます。
ベジフード（植物性食品）を使っている
様々な食品が集まっているようですよ！
マクロビオティック、ベジタリアン、ビーガン、ローフードなどに興味のある方々、
興味はないけど、暇なんじゃ！って方（？）
行ってみてはいかがでしょうか？
私は行ったことないのですが、
マクロビ教室が出展しているそうなので、ちょっと覗いてみようと思ってます。
そういえばよくわかっていなかったのですが、
ベジタリアン（といってもどの程度なのかは様々らしいのですが）
肉は食べなくても乳製品や卵は食べるのが一般的らしいです。
厳格な方々は、植物にも命があるから、奪うわけにはいかないとのことで、
落ちている木の実しか食べない人もいると聞いたことがあります。
ビーガンは、乳製品卵も食べないし、
皮製品も使わないのだそう。。。。
マクロビは意外に「絶対だめ！」っていう禁止事項はほとんどありません。
先生が駄目って言わなくても、体の不調って形ででてたりするので、
人それぞれの体質、環境に合わせて調整することが大事なのです。
私も誰に「駄目」と言われたわけではないのですけど、
体調の問題で、マクロビで体質改善をしたいと願っているところです。
マクロビ食生活を意識すると、普通のお店で買えるものが少なくなります。
お昼ご飯に外食もお弁当も体に良いものが近くにないので、弁当持参生活。
かえってお財布に優しくなるのかも。
家で料理するしかないので、
キッチンに立つ時間が、ぐーんと増えました。
そして、料理道具も自然素材で、、、、て探しまくってます。
このイベントに行かなくても、ホームページに出展者のリンクがあるので
体に良い食品メーカーや飲食店が探せるのもありがたいです。
今日のマクロビ教室
圧力なべ、土鍋、炊飯器で炊いた玄米の食べ比べ。
ひえクロケット、蒸し野菜、野菜スープ、しぐれ味噌
玄米の炊き方も、季節や体質に合わせて変えます。
雑穀にも陰陽があるので、それも調整。
味噌も、麦みそと豆味噌の割合を調整。
初心者には、その調整方法が難しいのだけど、
おいしいと感じるものが、体が欲しているものであることが多いそうですよ。
感覚がくるっていることもあると私は思うんですけどね、
お腹一杯なのに食べすぎちゃうとか、
すごく食べたかったケーキを食べて胸やけするとか。。。(^_^;)
でも体に優しいものを取り入れて、
悪影響のあるものを排出していけば、
体の感覚も鋭くなりそうです。
早くスッキリしたいなー。
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2012年11月にコンサルテーションのご予約いただける日程のお知らせです！！
東京都墨田区
錦糸町北斎通りのマンションの一室で、週末サロンをやってます！
11月4日（日） １０：００～
11月4日（日） １４：００～
11月4日（日） １７：００～
11月4日（土） １０：００～
11月4日（土） １４：００～
11月4日（土） １７：００～
11月18日（日） １０：００～
11月18日（日） １４：００～
11月18日（日） １７：００～
11月23日（金・祝） １０：００～
開始時間は多少前後できますので、ご相談ください。
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