先日行った、上島珈琲店のネルドリップ に感激したので、
同じUCCのチェーン店で、サイフォンで淹れているっぽい、
（写真はサイフォンだけど、明記はされてないので、「ぽい」）(^▽^;)
珈琲館 にも行ってみました！
http://www.kohikan.jp/
私が行ったのは、銀座松坂屋の地下1階
デパートの喫茶コーナーというのか、カフェテラス？
注文したのは、珈琲館クラブサンドセット
珈琲館ブレンドをセットにしました。
どちらも店名がついているので、代表メニューなのだと思います。
で、期待のコーヒーのお味は、、、、
ま、美味しいです。
うん、おいしいのはおいしい。
ただ、ネルドリップのような感動までは行かないかな？
サイフォン（なのか不明だけど）だって、ネルのフィルターだから
きっと美味しいと思ったんだけど、、、、
そういえば、コーヒー博物館でのんだサイフォンコーヒー も
サイフォンがきれいなのは感激だったし、美味しかったけど、
感動までは行かなかった。
コーヒーで感動することなんて、人生でなかった。
あー、ネルドリップは取り扱いが大変そうだから手を出したくないのだけど、
研究したくなっちゃった。。。。
しかたない。また他のネルドリップ店に行ってみよう！
キッチンは見えないようになっているので、
サイフォン抽出なのか、わからずじまい。。。。
店員さんにもなんとなく聞けなかった。(´＿｀｡)
（ちょっとがっかりしちゃってたので）
でも、ほら、↓メニューにはサイフォンって。
アルコールランプではなくて、電気式で
ライトがすごぃ綺麗なんですよね～。（神戸で見た記憶によると）
もしや、サイフォンは炭火焙煎シリーズだけ？
炭火はこうばしいのだろうか？こっちも試しときたいな。
ちょっと勉強しただけではまだまだ足りない、深い世界だなー。
極めるのならば、血液がコーヒーでできるってくらい飲む必要あるかもね？
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