無農薬野菜で、なんちゃってマクロビ生活をしようかと、
野菜セットを注文しました。
一品ずつ選ぶことももちろんできますが、
いつもと違う野菜も試してみたいし、
野菜がどーんとくると、どうやって使おうか、
いやでも調べて、考えますね。
そして腐らせて捨てるのはもったいないので、
お弁当も作る気になるかなーと思いまして。
それで、そのセットに入っていた、白い不気味な物体。
うわっつ！！
カビ？？イエティ？？
それがヤマブシタケというキノコだそうです。
こんなキノコ知りませんでしたが、
最近その成分の効果がちょっと話題らしく、
午後のテレビでも紹介されていたようです。（ ・(ェ)・）
ヘリセノンという成分が、脳神経細胞（ニューロン）の消失を防ぎ、
認知症の予防や、記憶力の向上。
βグルガンという成分は、免疫力の向上。
ガンや免疫力の低下による多くの病気に効果があるらしいです。
早速ゆでて、ほうれん草サラダにのせて食べてみました。
臭いはそれほどクセは無く、ゆでれば苦味もありません。
問題は見かけがちょっと不気味に感じることだけですが、
まあ、慣れでしょう！
免疫力向上させたいナー。
今後も食べてみよっと