ラーメンスタンド とん平食堂さん
11時30分到着…並んでる！？
バイカーや若者を中心として
多くの人で賑わっています
やはりSNSの影響でしょうか？
ラーメンスタンドという店名だけに
龍ヶ崎店はラーメンに特化した店舗のよう
しかし、丼や定食などもあって
メニューは牛久店と同じく豊富です♪
メニュー
店内で名前と人数を記帳して
食券は呼ばれるまで買わずに外で待ちます
メニューがとにかく豊富で
どれも美味しそうなので、
並んでるうちに決めておきましょう
前回は当たりとハズレの差が大きかったので
慎重に選びます(｀・ω・´)
お店の美味しい料理を引き当てるのも
食べ歩き人としての目利きの見せ所
あれから10年経ち、経験値も上がったぞ！
驚異的な回転の早さで
20人以上の行列も20分と待たずに呼ばれ
食券を券売機で購入
ヽ(・∀・)
水・おしぼり・取り皿はセルフ
ツレが飲む美味しそうなレサワ
○もつ煮(小盛り) 300円
小丼や小盛りがあるので
色々と食べられるのが嬉しい☺️
前回いただいて美味しかったもつ煮
究極に柔らかく、
スープはドロドロ系♡
脂は抜けていないのに
もつ臭さが全くなくて旨い
○ユッケ(チャーシュー)
チャーシューを細切りにして
ユッケ風にしたおつまみ
長芋とネギ、岩海苔と卵黄を
まじぇまじぇして_φ(*´ω`*)
甘辛いユッケ風の味わいに
長芋の粘りと海苔の風味がクセになる♪
○辛ホルモン麺 (味噌) 800円
ラーメンは＋100円で
味噌に変更する事ができます
豚骨背脂ラーメンに
辛味噌とニンニク
ガツンとこってりした味わいですが
辛さはそこまでではありません
麺は平打ちの中太麺で
牛久店で打つ自家製麺だそうです
でた！謎のお肉
柔らかくて超うんめぇんですよ
○パイカつけ麺 800円
初めてのつけ麺にチャレンジ☆
お皿のサイズが宴会用の大皿サイズ！
つけ汁は普通に丼だし
盛り付けは決して美しくない…
それもまた逆に魅力的なのだろうか？
巨大なパイカとその下には大量の麺
ボリュームは半端ないです
青菜と細切りのコリコリメンマ
背脂がこってり浮いたつけ汁は
底に濃いめなタレが沈んでいるので
よーく混ぜてからいただきます
豚骨ベースのこってりスープに
魚粉と濃いめな醤油だれ
ネギ塩、醤油、背脂とガツガツガツンと
強烈な旨みのパンチをもつスープ
むっちりとした平打ち中太麺が
スープとよく絡みます♡
本店は細麺、龍ヶ崎店は太麺ですが
細麺に変更も可能
チャーシューのような味付けのパイカ
『パイカ』とは豚バラの先にある軟骨で
沖縄では『ソーキ軟骨』と呼ばれる部分
トロトロに柔らかく煮込まれていて
コラーゲンたっぷりです
とにかくジャンクで
どの料理も中毒性が高い
味付けは濃いめなので
白いご飯を欲します🍚
○ハラミステーキ 500円
○ライス 200円
SNSでは純レバが人気となってるのですが、
実は前回レバーを食べたときに
クッセ
となって、
トラウマになってしまったので
リベンジしようかとも思ったのですが…
食べ歩き人としての直感が
こちらのハラミステーキを選んだ
食堂ですから
ご飯はしっかりと美味しいですよ😋
先程のパイカものせて
パイカ・ハラミ丼にしていただきます♪
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