堀切菖蒲園駅からすぐ近く
方向音痴の私でも迷わず見つけられる
真っ赤な看板が目印となるお店☆
窮屈なカウンターが7席
テーブル席も右側に1つあったっぽいですが、
座った席からは見えず
オープンして1年程ですが年季の入った店内
元々はカレーショップアルーさんがあった場所
大盛りにしてくれたアルーのカレーと
おばちゃんの優しい笑顔は
今はもうナイーのですね
メニューはシンプルで
ラーメンは焼豚ラーメンのみ
サイドメニューには
餃子、どて煮、半チャン、ニンチャン
そして聞きなれない『ベト皿』なる一品
お水はセルフサービス
給水機と反対側の席に座ってしまうと、
お客さんの後ろを通り一回外に出て
逆側のドアから入って取らないといけない
なので、めんどいのでビールを注文
○ベト皿 350円
ニラともやしのにんにく炒め
ニンニクと醤油ベースのタレで炒めた
レバニラに近い感じの野菜炒めでしょうか
ゴロゴロと入ったにんにくは甘く、
シャキシャキ野菜にチャーシュー入り
ビールのおつまみに最高なのですが
全部食べずに残しておきます
お楽しみに
○焼豚ラーメン 900円
○肉盛り(2倍) 300円
その名に嘘偽りなし！！
これぞな焼豚ラーメンだ((((；ﾟДﾟ)))))))
肉増しにすると
花びらのように盛り付けられ
スープも麺もまるで見えない状態
何枚あるか確認したかったが、
食べてる途中でわからなくなった(笑)
チャーシューは直前に炙られて香ばしい♡
兎にも角にも
この肉達を食べなければ
ラーメンの全貌は見えてこない
ヨシ食べよう
一枚一枚は薄いチャーシュー
箸ですくうと柔らかく金魚すくいのように
破れてしまいそうになる
トロトロなのよ
フグ刺しを食べるよう、まとめ食い🥢
濃いめの味付け
タレは濃いめだけど、後味はあっさりめ
しっとり柔らかいチャーシューは
口の中の温度でスーッと溶けてしまう♡
意外にも食べやすく
この枚数でもしつこさを感じない♪
スープが見えてきました
豚清湯というのだろうか
豚の効いた軽めなお出汁で
甘めな醤油味は見た目よりずっと優しい
チャーシューの旨みとタレの甘み
ニラの香りがしっかり効いています
麺は珍しいタイプ
色白の華奢な中細ちぢれ麺
ちるちるとした啜り心地で柔らかめ
チャーシューのインパクトからすると、
麺はパンチ不足で存在感が薄めな印象
味玉は表面の写真を撮ればよかったが
浸かりに浸かりまくって燻製卵のような色
黄身がとろっとして美味い♡
○半チャン 300円
本当に半チャーハンだ(笑)
ワンオペで一個ずつ作るの大変そうです
手間なのに300円ってありがたいm(_ _)m
しっとりチャーハン
油がしっかりまわってオイリー
半チャーハンでも熱々です
味付けはそこまで濃くないので、
ベト皿を投入して
セルフにんにくチャーハンへ
そして、残しておいたベト皿は
ラーメンにも投下しますヽ(・∀・)
ベト皿を加えると
愛知県・岐阜県のご当地ラーメン
『ベトコンラーメン』へと早変わり
食べるとベストコンディションになれるから
ベトコンラーメン
野菜のシャキシャキ感と
にんにくがガツンと効いて、
パンチが一気に増してジャンクで旨い！
これを食べたら風邪も一発で治り
(※個人差があります)
体調はベストコンディション
デートにはバッドコンディション
どうも、ご馳走様でした～♪