BAKERY & BURGER JB'S TOKYOさん
代々木駅を出るとすぐ目の前
豚汁専門店「ごちとん」さんや、
「野菜を食べるカレーCamp」さんなどを
代々木で立ち上げた人物が手がける
クラフトバーガー専門店☆
メニュー
入口で先に注文とお会計をします
こんにちは～
ハンバーガーは390円～と
グルメバーガーとしては圧倒的に安く
さらには全ての食材をお店で手作りするという
100%HOME-MADEのまじめなハンバーガー🍔
パティはもとより
パンも北海道産小麦粉100%で一から手作り
ケチャップ、マヨネーズ、ピクルスまで
手作りの無化調にこだわるクラフトバーガー
テイクアウトされてく人が多いですが
3階に小さなイートインスペースがあり
店内で食べることもできます
狭い階段を登っていくと
屋根裏の秘密基地のような空間(*^^*)
しばし待つと
スタッフさんが運んできてくれました♪
○トリプル★トリプル 1,140円
○スープ+ドリンクセット +440円
オーダーが入ってから焼き始める
熱々の出来立てハンバーガー🍔
トリプル★トリプルは
パティ3枚、チーズ3枚
100%ビーフパティは1枚113g
トリプルで339gと大手チェーンの約6枚分！
滴るチーズと自家製ケチャップソースが
たまらない
ドリンクはアイスティーにしました♪
スープはコーンチャウダー☆
粒がたっぷりで
サラッとした自然な甘さのポタージュ
ポテトかと思わせといて
ラスクです(*´ω｀*)クスクス
ガリッガリサクッサクッ
噛んでくと小麦の甘さが広がってく味わい
スープに浸しながら食べたり
ちぎってクルトンのように食べても
なんでハンバーガーに食パンなの！？
食べる前は疑問だった食パンバーガー
アメリカ最古の元祖ハンバーガーは
挽肉ステーキを食パンで挟んだ
素朴なサンドイッチだったそうな…
食べて納得！！
驚きの食パン！！
いわゆる普段食べてる食パンとは全くの別物
ラスクのような軽いサクサク感に
ブリオッシュのようなバターのジュワジュワ感
パティはスマッシュにより熱々
赤身肉に和牛の牛脂を加えてあり
ほろほろでふわふわでジューシー♡
マヨネーズは卵黄を使用しない
まろやかな豆乳マヨネーズ
ケチャップもマイルドで無化調ならではの
ジャンクさの少ないあっさり感
ピクルスもきゅうりの甘酢漬けのような
サクッと歯切れよいフレッシュさ
肉汁とバターに溺れそうになる
食パン2枚でお腹いっぱいになりそうだが
余裕でペロッと食べれてしまう
パンの美味しさが光るハンバーガー
本格的なスマッシュバーガーと
こだわりの自家製バンズのバーガーが食べれる
駅前の超優良店
どうも、ご馳走様でした～♪