しゃぶ辰さん
西巣鴨駅からほど近い場所にある
1人すき焼きや
1人しゃぶしゃぶが楽しめるお店☆
メニュー
メニューは
すき焼きorしゃぶしゃぶで
牛・豚・鶏と5種類が用意されています
どちらもお値段は同じですが
味噌汁と生卵が付くぶん
すき焼きの方が若干得な気もするな
奮発して五郎さんが頼んだ
①の国産黒毛和牛ロース(A5)定食を
すき焼きとしゃぶしゃぶ
ひとつずつ注文します♪
ビールも調達
カウンターには1人に1台
専用のガスコンロがセットされます
こちらはすき焼き用
玉子と牛脂の入った鍋
煮詰まったときに使う水が用意されます
こちらはしゃぶしゃぶ用
『ポン酢』か『ごまだれ』かを聞かれ
両方でと答えます
厨房では
シャーー、シャーー、と
お肉をスライスする音が聞こえてきます
オーダーが入ってから
お肉を切っているんですね(*´ω｀*)
○しゃぶしゃぶ
国産黒毛和牛ロース(A5)定食 2,600円
お肉が登場！！
霜降りがやっべっぞ
○すき焼き
国産黒毛和牛ロース(A5)定食 2,600円
すき焼き用もしゃぶしゃぶ用も
お肉の厚みは同じかな？
すき焼きは
割り下を入れて最初のほうだけ
お母さんが作ってくれます♪
あっという間に火が入るので
まずは玉子をつけずにそのまま…
(*´ω`*)はぬ～ん♡
とろけるように柔らかなお肉
甘めの割り下も美味しいです
お肉の下には
白菜・春菊・玉ねぎ・茸・豆腐・白滝
野菜を入れて
今度はじっくりと煮ていきます
その間にしゃぶしゃぶ
忙しくて飲むヒマがありません(笑)
ポン酢は
酸味がわりとしっかりしたタイプ
ごまだれは
濃厚なタイプです
すき焼きが完成してきました
ご飯と味噌汁をいただきます🍚
ともにお代わりは無料
卵の追加は50円
本来は卵もお代わり無料なのですが
卵が価格高騰してるゆえ仕方なし
すき焼き丼♡
先程のお肉だけの時よりも
野菜の甘みや旨みを肉が吸って
玉子を絡めたすき焼きはご飯と最高
お肉を食べ終えてしまったので
アラカルトで肉を調達します
追加のお肉は一人前から
同じ種類じゃなくても大丈夫です🙆♂️
○国産牛ロース 1,400円
アラカルトには
野菜がついてこないので
そのぶん肉の量が多い気がします
綺麗な赤身肉で
定食ならこのお肉が
1,100円で食べれるのが驚き∑(ﾟДﾟ)
霜降りのとろける感じではないけど
しっとりして柔らかい♡
旨みもあってご飯と食べるなら
こちらのお肉で充分です( ´∀｀)v
○鶏もも肉 700円
鶏肉のすき焼きやしゃぶしゃぶなんて
かなり珍しいですね(*ﾟ∀ﾟ*)
薄くスライスされたもも肉
まずはしゃぶしゃぶで…
野菜を巻いて食べても
きっと美味しかったと思います(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
淡白であっさりした鶏肉は
しゃぶしゃぶと相性よし
お米よりもこれは
お酒のおつまみですね
レモンサワー🍋
巣鴨だから鴨のグラスなのかな
鶏すき焼きも面白い♪
〆はうどん！
すき焼きにもしゃぶしゃぶにも
それぞれ付いてきます
しゃぶしゃぶのほうは
ごまだれにラー油・七味をかけて…
担々風うどんでいただきます
この食べ方はおすすめです♪
すき焼きの方は
卵を1つ追加しまして、
玉子とじうどんにします٩( 'ω' )و
割り下は頼めば
鍋に足してくれますよ
すべての旨みを吸った
すき焼き玉子とじうどん
最高のフィナーレです
気軽にひとりでいただける
すき焼きとしゃぶしゃぶ
どうも、ご馳走様でした～♪