こんにちは ぽちゃまるです
正月らしく豪勢なラーメンを食べてきましたよ
海老丸らーめんさん
イチョウの葉がキラキラ舞って黄金色した紙吹雪みたいで美しいね
掃除は大変でしょうけど(ㆀ˘･з･˘)
メニュー
今流行りのエビ風味ではなく、オマール海老から出汁を取った海老白湯ラーメン
店内もラーメン店らしからぬ広々とした寛げる空間にカウンターはバルのよう
そんなお店のコンセプトにまんまと乗ってしまったぽちゃまるであった(ﾟ∀ﾟ)
億千万♪億千万♪
シャンパ〜ン
(まんまと乗っておりますw)
まぁ、実際にはリーズナブルなチリ産のスパークリングワインです(*´ω`*)
辛口で泡も美しく、フルーティーかつすっきり
この価格帯とは思えない美味しさで、ワインのチョイスもさすがです☆
○生ハム 400円
○海老のアヒージョ 480円
○スモークチキンカルパッチョ 350円
ソースはなんだろか？( ˘ω˘ )
バルサミコのような酸味を感じるが尖っていない…
色味をみるとアンチョビのようでもあるが、なんにせよ絶品なソース♡
○トリッパ 480円
そろそろ、ここはラーメン店である事を思い出し注文するw
○海老丸カルボナーラ 950円
休日には250食ものスープが全て完売するという
スラムダンク主題歌 / BAAD3枚目シングル
「君が海老だと叫びたい♪」
まさに海老のビスク
濃厚なスープにクリームがまろやかに仕立てる(ﾟ∀ﾟ)
このスープでワインがいくらでもいけそうでありつつ、しっかりとラーメン！
海老だけでなく魚介の旨味が詰まったスープに鶏白湯の濃厚スープ
カルボナーラでなく、こってりラーメン
海老の強烈な旨みのインパクト
まさに風味ではなくオマール海老から取ったスープである(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
海老の風味がグンとアップ
これかけて「海老ラー油の卵かけご飯」にしたら最高そう！
:「本日のメインイベントの登場」○丸ごと一匹オマール海老らーめん 2,500円
千葉の房総のほうでは伊勢海老でありそうなラーメン(笑)
だが、ここはフレンチ×オマール海老
誰が頼むのよ！？って思っていたら、あっちでもそっちでも出るわ出るわ(^^;)
ドドーン
丸ごと一匹オマール海老をロースト♪
笑ってしまうほど豪快かつ、オマール海老の香りが凄い！
バケットの上にはサワークリーム
味玉はスモークの香りが鮮烈
刻み玉ねぎと生野菜が彩りを添える
オマール海老の殻やミソのコク、
ブランデーの風味にトマトの酸味や野菜の甘み多層に旨みが広がるビスクスープ
先ほどのカルボナーラよりも一段と濃厚
ミソはスープに溶かしたほうがいいよ〜♡
麺を食べ終えたら、こんな絶品スープを余らせておくにはもったいない！
○〆のリゾット 300円
熱々の器に卵黄とソテーした海老
そこにラーメンのスープを4〜5杯ほど入れます(ﾟ∀ﾟ)
スープはカルボナーラのほうを選択☆
ズッチ〜なをこれでもか
終盤にきてこの盛り上がり！
テンション高まる〜
テレ〜レ〜 テレ〜レ〜♪
テケテッテ テケテッテ♪
テレレレレレレ…テレレレレレレ…♪
ズチャチャチャ♪ ズチャチャチャ♪
海老ドリア〜ン( *｀ω´)੭ꠥ⁾⁾
※リゾットですw
ラーメン〆史上、最高の追いリゾット
この〆飯が300円なのはサービス以外のなにものでもないです♪
普段使いに海老ラーメンを食べるもよし
ちょっと贅沢にオマール海老を丸ごと一匹付けるもよし
飲んで、つまんで、最後にラーメン…
個人的にはこれが最高だけど(笑)
いろんなシチュエーションで大満足できるお店です( ^ω^ )
ちなみにお会計はラーメン屋さんで見たこともない金額でありましたw ハゥ！
ハゥ！