300gで800円という安すぎるブラジル豆を買った。
(セブンのアイスコーヒーが苦いだけで美味しくないので、夏は自分でコーヒーをドリップして、冷やし、水筒に入れて持っていっている。)
しかし、
これは、苦いだけで全くコクがない。
ハンパな苦さじゃなく、ゴーヤジュースの方が甘いんじゃないかと疑うくらい苦い。
あかん。
捨てるのもなんだから、まずはクズ豆を避けてみる。
下が、小さい豆や形が悪い豆を避けた。
どっちがどっちかわからなくなったが。
先日、お客さん用の別の高価な豆からクズ豆を避けて、クズ豆だけでコーヒーを抽出したら不味かったので、少し期待している。