お休みの日にまとめて土鍋でご飯を炊いています。
蒸らし終えてご飯を混ぜているときに、あまりにも美味しそうですぐにそのまま食べたくなりました。
まあでもせっかくなので、何かそれらしくお料理をして写真をと考えたのですが、待ちきれず。
今日はシンプルに4毒抜きの一汁一菜を。
『大きなおにぎりととろろ昆布のお味噌汁』
いつもより大きめに白ご飯だけでおにぎりを作ります。
今回は具もお塩も無しで。
お味噌汁にはお豆腐ととろろ昆布を。
あとは糠漬けの人参、きゅうり、ピーマンにゆで卵。
白ご飯のおにぎりが何の味もつけていないのに美味しくて、糠漬けとお味噌汁で充分に満たされるお昼ご飯になりました。
今週はお休みもあったおかげで比較的食事の量も食べられて、睡眠時間も取れましたので体重が少し増えました。
ちょっとホッとしています。
また明日からバタバタとした日々が始まるので、体調管理に気をつけながら4毒抜きしつつ、自分にとって良い状態を探っていきたいと思います。