4毒抜きを始めてみて。
お米をたくさん食べても良いのと、
お肉やお魚、野菜もモリモリ食べて良いので、食事の時間がとても楽しみ。
たくさん食べるけど、乳製品や小麦粉、砂糖や植物性油脂を使わないからか胃もたれもしない。
中医学でいう『脾』への負担が少ないからか、顔のたるみがマシになってる気がする。
今日は『塩漬け白菜と豚肉のスープ』
塩揉みして冷蔵庫で保存している白菜漬けに、
かぶと豚肉と椎茸を入れ、お酒、お醤油と少しの味醂で味を整えて。
塩漬け白菜は少しずつ発酵して酸味が出てくるので、使う時々で味の変化が楽しめてお気に入り。
白菜をたくさん買った時は作り置きします。
今晩はスープに、副菜は茹でたほうれん草にお味噌を乗せていただきました。
4毒抜き楽しい。