醤油 550円
煮干し玉 100円
肉めし 200円
前回記事(Ginger Chicken Ramen)はこちら
ラーメン陸王・訪問25回目
ラーメンスタンプラリーなどもあり、なかなかタイミングが合わず久しぶりの訪問。前回は約半年前で、メニューがリニューアルされたのが確か7月か8月だったと思うので、それ以降では初訪になります。店舗前の駐車場はそのままですが、店舗脇の小路を入って右側すぐの駐車スペースはなくなりましたが、更に進んで一時停止を越えた右側に2台駐車可能のようです！
スープは豚のダシを軸とした醤油清湯で、鶏の風味もフワリと感じる動物系主体のスープと思われますが、リニューアル前とスープがガラリと変わってますね。油も以前は黄金色っぽくてもっと鶏の風味が強めな印象でしたが、スッキリとしながらも香り高い油に変わってました。いずれにせよクラシカルな部分を残しつつ、秋田県民の味覚にフィットするような、陸王らしい味わいのスープだと思います♪
更にメニューを見ると「鶏」と「豚骨」が単独であったので、それぞれ別でダシを取ってブレンドする事で、色々なタイプのスープを作れるようなスタイルになったのかもしれません。今まで通り味も「醤油」「塩」「味噌」があり、「煮干し」「新煮干し」と心くすぐられるメニューも増えたので、じっくりとコンプリートして行きます！
麺は佐藤製麺の中細ストレート麺で、程よいコシがあり、コリ・パツで歯切れプッツンな食感。麺は今までと同じだと思います♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、煮干し玉片。この日は前日の「肉"の日」の恩恵か、大ぶりのチャーシューがドカンと2枚もトッピング！肉質もシナッと柔らかく味玉も旨旨！
途中から別皿で提供された煮干し玉を溶かして味変。シャリッとシャーベットのような口当たりで、思ったよりガツンとド煮干しにはなりませんが、味変グッズとしてはとても面白いです！更に辛味を投入して辛めに味変してフィニッシュ♪
チャーシュー丼も「肉"の日」の恩恵か、見た目には分かりませんが刻みチャーシューがモッサリ。トッピングのチャーシューものっけてチャーシュー増し増しで美味しくいただきました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市川尻御休町4-2
定休日：木曜日
営業時間
7:00～15:00
17:30～19:30
駐車場：6台位(店舗前に4台、店舗脇の小路を進んで一時停止を越えた右側に2台→黄色いアパートの脇です)
ラーメンスタンプラリーなどもあり、なかなかタイミングが合わず久しぶりの訪問。前回は約半年前で、メニューがリニューアルされたのが確か7月か8月だったと思うので、それ以降では初訪になります。店舗前の駐車場はそのままですが、店舗脇の小路を入って右側すぐの駐車スペースはなくなりましたが、更に進んで一時停止を越えた右側に2台駐車可能のようです！
スープは豚のダシを軸とした醤油清湯で、鶏の風味もフワリと感じる動物系主体のスープと思われますが、リニューアル前とスープがガラリと変わってますね。油も以前は黄金色っぽくてもっと鶏の風味が強めな印象でしたが、スッキリとしながらも香り高い油に変わってました。いずれにせよクラシカルな部分を残しつつ、秋田県民の味覚にフィットするような、陸王らしい味わいのスープだと思います♪
更にメニューを見ると「鶏」と「豚骨」が単独であったので、それぞれ別でダシを取ってブレンドする事で、色々なタイプのスープを作れるようなスタイルになったのかもしれません。今まで通り味も「醤油」「塩」「味噌」があり、「煮干し」「新煮干し」と心くすぐられるメニューも増えたので、じっくりとコンプリートして行きます！
麺は佐藤製麺の中細ストレート麺で、程よいコシがあり、コリ・パツで歯切れプッツンな食感。麺は今までと同じだと思います♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、煮干し玉片。この日は前日の「肉"の日」の恩恵か、大ぶりのチャーシューがドカンと2枚もトッピング！肉質もシナッと柔らかく味玉も旨旨！
途中から別皿で提供された煮干し玉を溶かして味変。シャリッとシャーベットのような口当たりで、思ったよりガツンとド煮干しにはなりませんが、味変グッズとしてはとても面白いです！更に辛味を投入して辛めに味変してフィニッシュ♪
チャーシュー丼も「肉"の日」の恩恵か、見た目には分かりませんが刻みチャーシューがモッサリ。トッピングのチャーシューものっけてチャーシュー増し増しで美味しくいただきました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市川尻御休町4-2
定休日：木曜日
営業時間
7:00～15:00
17:30～19:30
駐車場：6台位(店舗前に4台、店舗脇の小路を進んで一時停止を越えた右側に2台→黄色いアパートの脇です)