チャンポン 880円
前回が八橋にあった時のようなので、移転してからは初訪になります。これは自宅兼店舗なのかな？住宅地の中に今時の普通のお家のように佇んでいて、店内も居間のような感じでテーブル席でくつろげるスタイルとなっています♪
スープは豚骨、鶏ガラ、昆布などがベースで、炒めた豚肉や魚介、野菜などタップリの具材が入った餡掛け仕立てとなってますが、あっさりなダシ感で甘めのスープはかなり粘度が高くてドロドロ。具沢山な魚介や野菜の風味もほんのり感じるものの、具材は旨みをしっかり抽出したというよりは、トッピングとしての意味合いのほうが強いかもしれません。巨大な丼に目一杯入っていてかなりボリューミーです！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。ドロドロの餡がガッツリ麺に絡みます♪
具は豚肉、牡蠣、エビ、ホタテ、イカ、溶き卵、キャベツ、ニンジン、タマネギ、タケノコ、ネギ、ニラ、ヤングコーン、キクラゲなど。確認出来ただけで14種類の具材がトッピングされています！
途中から添え付けの酢とラー油を投入してスッキリピリ辛に味変。定食や丼類なども充実していて、夜の部メニューには各種アルコールもありました♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市旭南2-7-41
定休日：不定休
営業時間
11:00～14:00
17:00～21:00
※水曜日は昼営業(11:00～14:00)のみ
駐車場：2台(店舗前)