元祖醤油(小) 570
前回記事(とんこつ醤油 小)はこちら
孝百・訪問2回目
第2回ラーメンスタンプラリー42杯目♪新メニューの「ガッツリ正油」か「ガッツリみせ」狙いでしたが、やってませんでした。残念！
スープはスッキリでクセのない煮干しの旨みが効いた醤油味で、フンワリとした酸味にカエシのキレの良さを感じます。昆布などの乾物系の和風テイストもあり、油浮きもサラッとでアッサリした味わい。なので、麺だけで食べると途中からやや物足さも感じますが、5枚トッピングされたバラチャーシューと一緒に麺を食べると、全く違う味わいになります！
麺は自家製の中太ストレート麺でモッチリ・ツルツルな食感。柔らかめに仕上げられたうどんチックな麺は、無かん水と思われますが後半はスープの旨みを吸って、しっかりと味の付いた更にヤワヤワな麺になります。これがまたクセになりそうな感じ♪
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ。脂ののった薄切りバラチャーシューは、増したくなる位ベストマッチ！
途中から添え付けの一味唐辛子を投入してピリ辛に味変。スープ、麺ともにうどんチックなので、唐辛子は抜群に合いますね。次こそ「ガッツリ正油」「ガッツリみそ」を食べたいです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県大館市片山町3-11-32
定休日：火曜日
営業時間
平日 11:00～麺がなくなり次第終了
※木曜日は11:00～15:00
土日祝 11:00～16:00
駐車場：14台(店舗敷地内)
※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の42個目＋タウン情報購入ハガキのサービススタンプ3個＝45ポイントゲット♪
孝百・訪問2回目
第2回ラーメンスタンプラリー42杯目♪新メニューの「ガッツリ正油」か「ガッツリみせ」狙いでしたが、やってませんでした。残念！
スープはスッキリでクセのない煮干しの旨みが効いた醤油味で、フンワリとした酸味にカエシのキレの良さを感じます。昆布などの乾物系の和風テイストもあり、油浮きもサラッとでアッサリした味わい。なので、麺だけで食べると途中からやや物足さも感じますが、5枚トッピングされたバラチャーシューと一緒に麺を食べると、全く違う味わいになります！
麺は自家製の中太ストレート麺でモッチリ・ツルツルな食感。柔らかめに仕上げられたうどんチックな麺は、無かん水と思われますが後半はスープの旨みを吸って、しっかりと味の付いた更にヤワヤワな麺になります。これがまたクセになりそうな感じ♪
具はバラチャーシュー、メンマ、ネギ。脂ののった薄切りバラチャーシューは、増したくなる位ベストマッチ！
途中から添え付けの一味唐辛子を投入してピリ辛に味変。スープ、麺ともにうどんチックなので、唐辛子は抜群に合いますね。次こそ「ガッツリ正油」「ガッツリみそ」を食べたいです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県大館市片山町3-11-32
定休日：火曜日
営業時間
平日 11:00～麺がなくなり次第終了
※木曜日は11:00～15:00
土日祝 11:00～16:00
駐車場：14台(店舗敷地内)
※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の42個目＋タウン情報購入ハガキのサービススタンプ3個＝45ポイントゲット♪