酸辣湯麺 766円
前回記事(こってり和風豚骨麺)はこちら
中華麺食房・三宝亭 御所野店・訪問3回目
第2回ラーメンスタンプラリー28杯目♪12:30に訪問で店内に10名待ち位でしたが、ほどなく席に案内され20分後には着丼してました。ここもオペレーションが早い！
スープは丸鶏、豚骨、香味野菜などの旨みが凝縮れた極上清湯スープがベースで、そこに山椒、胡椒、ラー油など加えていつそうですが、スープというよりはほとんどアンといっていい位の粘度なので、麺を焼いていない餡掛け焼きそばのような感じです(笑)酸味も辛味もマイルドなので食べやすく、椎茸や豚肉などの具材の旨みもフンワリと感じます♪
麺は中細縮れ麺でツル・モチな食感、後半はドロドロの餡掛けスープに馴染んでやや柔らかめな口当たりに。
具は豚肉、ハム、豆腐、溶き卵、白髪ネギ、椎茸、チンゲンサイ、パセリ、タケノコなど。全体的に細切りにされていて、アン状のスープや麺にガッツリ絡みます！
途中から添え付けの山椒とラー油をガッツリ投入して痺辛オイリーに味変。少し変わった酸辣湯で面白いと思います♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市御所野元町1-1-13フレスポ御所野内
定休日：無休
営業時間
11:00～23:00
駐車場：600台(フレスポ御所野 敷地内合同駐車場利用)
※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の28個目＋タウン情報購入ハガキのサービススタンプ3個＝31ポイントゲット♪
中華麺食房・三宝亭 御所野店・訪問3回目
第2回ラーメンスタンプラリー28杯目♪12:30に訪問で店内に10名待ち位でしたが、ほどなく席に案内され20分後には着丼してました。ここもオペレーションが早い！
麺は中細縮れ麺でツル・モチな食感、後半はドロドロの餡掛けスープに馴染んでやや柔らかめな口当たりに。
具は豚肉、ハム、豆腐、溶き卵、白髪ネギ、椎茸、チンゲンサイ、パセリ、タケノコなど。全体的に細切りにされていて、アン状のスープや麺にガッツリ絡みます！
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市御所野元町1-1-13フレスポ御所野内
定休日：無休
営業時間
11:00～23:00
駐車場：600台(フレスポ御所野 敷地内合同駐車場利用)
※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の28個目＋タウン情報購入ハガキのサービススタンプ3個＝31ポイントゲット♪