しないどりラーメン(正油) 500円
第2回ラーメンスタンプラリー16杯目♪こちらは今回が初訪になります。なので看板メニューと思われる「なかみちチャンポン」や「なかみちもり」をオーダーする予定でしたが、1軒目の麺や ぼんずさんでつけ麺を食べたら結構腹にドシッと来たため、3軒目も考慮してこちらをオーダーしました(笑)
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系清湯ベースと思われますが、カエシがビシッと効いていて、親鶏を煮込んだ煮汁も入れているのか塩分濃度は高めな印象。油もしっかり浮いていてコッテリ感もあり、ジンワリとした旨みのある甘めな、アッサリ鶏ダシ和風醤油味の清吉そばやさんのラーメンに比べると、かなりパンチのある味わいに感じました。これは飲んだ後の〆ラーにピッタリかも♪
麺は自家製の細縮れ麺で程よいコシがありコリ・プツな食感。
具は親鶏、メンマ、ネギ。モッサリ盛られたボリューミーな親鶏のしねぃ肉は、しっかりとした硬めの食感で味付けも濃いめな印象。ご飯のオカズにしたい感じでした！
途中から添え付けの辛薬味を投入してガッツリ辛めに味変。次はやはり看板メニューを食べてみたいです♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県由利本荘市薬師堂字山崎74-1
定休日：火曜日(火曜日が祝日の場合は水曜日)
営業時間
平日 11:00～14:30、17:00～21:30
※月曜日は昼営業のみ(祝日の場合は1日営業)
駐車場：40台(店舗脇、店舗前の道路を挟んで向かい側)
※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の16個目ゲット♪