ラーメン マシンガン(秋田県秋田市)
醤油2型(並) 700円
味玉 100円
「つけそば・破」を食べるつもりでしたが、券売機前で突然ニンニク欠乏症が発症してしまい、久しぶりの醤油2型のニンニクコールになりました(笑)更に今日は店長さんのご厚意により、おろし生姜を少しトッピングしてもらいました♪
スープは結構油が張っていながらも程よい乳化具合で、背脂のコッテリ感も加わり、がっつりジャンク！今日のスープは塩分濃度やダシの旨み、グル感も絶妙でいつにも増して旨かった♪
麺は自家製の平打ちの極太オーション麺でワシワシな食感。
具はチャーシュー、モヤシ、キャベツ、背脂、おろし生姜、ニンニク。チャーシューは柔らかく、味玉も黄身がトローンで旨いです♪
最初は混ぜずに麺を引っ張り出してそのままで食べて、次はおろし生姜を麺に絡めながらスッキリした味変を堪能。最後は天地返しでニンニクがっつり補給しました！
昨年も期間限定でやっていた「釜玉そば」が提供開始されてました♪
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした
