豚骨系・拉楽ラーメン(秋田県秋田市)

しお豚骨 500円
サービスデー(半額) -250円

スープは「新鮮な内臓を煮込んだ上質な油を使用」という事ですが、特徴的なグレーの色合い。結構な量の油が浮いていて、味も油っぽいがアッサリな塩味(コッサリか？)途中から「自家製ラーメン醤油」を投入して風味がアップ

中細縮れ麺で程よいコシがあり歯切れプッツン

具はチャーシュー、ネギとシンプル。チャーシューは程よい歯ごたえで肉の塊チック

ちなみに、メニューにあるラーメンしお＝しお豚骨なので、「塩」とオーダーすれば問題なしです

ごちそうさまでした