ベジョータ(最上級ランク)
樫の林で放牧してドングリを食べさせて肥育したイベリコ豚。
毎年夏頃に誕生した豚のうち、イベリカ種の純度、肉付き、骨格などから選抜された子豚を100kg位まで飼育し、ドングリ飼育をする10月から2月にかけて約160kg以上に育ったイベリコ豚をベジョータといいます。
イベリコ豚 ベジョータ
フラメンコ用語

カンテ (Cante)
歌のこと。ヒターノ達にとってフラメンコと言えば、まずはこのカンテが重要。

カンタオール (cantaor)
男性の歌い手。

カンタオーラ (cantaora)
女性の歌い手。

バイレ (Baile)
踊りのこと。つま先やかかとで床を踏み鳴らしてリズムをとるサパテアード、また手の動きブラッソはフラメンコにとって重要な要素。

バイラオール (bailaor)
男性の踊り手。

バイラオーラ (bailaora)
女性の踊り手。

トケ (Toque)
ギター演奏のこと。アコースティック・ギターの一種であるフラメンコギターを用いる。指先でギターを叩いてリズムを取る奏法が特徴的。

パリージョ (palillos)
踊り子が両手に持つカスタネットのこと。

ハレオ (Jaleo)
掛け声のこと。『オーレ!』『ビエン!』などの掛け声で場を盛り上げる。

パルマ (Palma)
手拍子のこと。踊り手やギタリスト、歌い手に合わせながらたたく。フラメンコ音楽を形成する重要な役割。
フラメンコとは
フラメンコは、スペイン南部のアンダルシア地方に伝わる民族芸で、歌、踊り、ギターの伴奏が主体となって成り立っています。インドから流浪の民ヒターノ(ジプシー)がスペインに流れ着き、ヒターノの音楽とスペイン民謡、そしてアラブ系音楽が混ざり合って出来上がったのがフラメンコの原形と言われています。
フラメンコ