こんにちは よしこです
今週は、めまぐるしい一週間でした
久しぶりにスペイン料理教室を自宅で開催しました
今回は、日ごろ忙しいママたちに手軽に美味しい出来るスペインの家庭料理を、こどもたちと一緒にレッスン とてもにぎやかでした
とてもにぎやかでした包丁を使うのはなるべく抑えて、材料は事前にカットして、半分デモ&実技に。
初めての経験で、わくわくドキドキでした
その他に娘の初めてのパスポートを都庁にを受け取りに行ったり、念願のワンワンコンサートへ行ったり
めちゃめちゃ忙しかったけど、すごく充実していて楽しい日々を過ごしています
月曜日真夏のような暑さ
ママ友たちと公園でランチ（おにぎり持参して）&遊びに行き
ママ友たちと公園でランチ（おにぎり持参して）&遊びに行きそれから娘がお昼寝の間、ベビーカーのまま料理教室の買い出し〜調理器具の準備
火曜日天気が変わり大雨
習い事のリトミック&スイミング。スイミングは授業参観日で、家族みんなが観に来てくれたり楽しい時間。
習い事のリトミック&スイミング。スイミングは授業参観日で、家族みんなが観に来てくれたり楽しい時間。帰りは雨もやみ、ママ友と地元で愛されているお団子屋さんへ
そんなほんわかした平和な午後、スイミングのあるジム入り口あたりで、授業参観に来ていたおばあちゃんがトラック
と衝突事故
と衝突事故叫び声を聞いてびっくりする
幸い大事故でなかったけど、おばあちゃんの腕は腫れあがっていました
それから救急車や警察が駆けつけていました
怖い…気をつけないと。今だに娘を乗せて自転車を運転するのに抵抗があり、まだ自転車を購入してない。車道を通るのがほんと怖いの〜
気をつけないと。今だに娘を乗せて自転車を運転するのに抵抗があり、まだ自転車を購入してない。車道を通るのがほんと怖いの〜水曜日料理教室の準備
母が娘とお散歩している間に、仕込みやお掃除。
久しぶりの1人の時間はかどる〜
はかどる〜パエリヤの仕込みです
パエリヤは食材がちょこちょこあるので、
野菜類の玉ねぎ、にんにく、生姜、赤ピーマン、緑ピーマン、セロリは、ホタテの貝殻パウダーに漬けて残留農薬や汚れを取り、切り分けます。
海老、イカ、鶏肉は酒や塩麹に漬けました。
パエリヤに入れるトマトは、バイタミックスでなめらかに。
ニンニクも加えて、飲むとgazpachoみたいで美味しい〜
Pan con tomateにも使ったり、Tortilla españolaにも加えて調理。美味しい〜
、野菜の出汁、甘酒と塩麹を使った夏野菜カレーを作りました
野菜の出汁からカレー粉を加えて煮込んだ
夏野菜カレー。
さっぱりしていて、家族みんなに好評でした
無農薬栽培している叔母からの季節のお野菜もたっぷり使いました
