東北の旅〜☆Viaje por el norte de Japón

こんにちは　よしこです



今週、東北の被災地を旅していた母が帰ってきました



私の兄も昨年は東北を巡り、現在の状況を自分の目で見てきました

被災地となった民宿に宿泊したようですが、津波で路線がなくなり

仙台までは新幹線で、その後は車をレンタルして廻ったみたいです

ここ最近はだいぶ天候が良いので暑くなってきましたが

まだ東北では、雪は残っている場所もあるんですね

美しい。。。。

（写真は母からの写メです）

私も、いつか旦那はんと東北を旅してみたいと思います。

何年か前に沖縄に行った時、明るい街並や美しい砂浜、

透き通るような海をとても気に入ってくれていたのですが

ぜひ日本の北の美しい光景や人の温かさ、伝統的な美味しい食材を知って欲しいです。

行きたいな～





母からのお土産です

重いのに、たくさんありがとう



醤油糀、糀みるく（甘酒ですすごい美味しい～）、

藻塩、柚子味噌、比内地鶏スープ、

ラ・フランスのジャム、コラーゲン味噌、牡蠣、荻の月。

発酵食品がたくさん どれもすごく嬉しいお土産

美味しそうな、仙台のかまぼこ＆荻の月

お豆腐のかまぼこ、美味しい～

家族と元気に過ごして、旅をして、色んな人と話し、美味しい食事をするって

当たり前のことのようでも、意外とむずかしいことかもしれません。。。





今日の旦那はんのお弁当です　家族にも作りました

金曜日なので、ちょっと頑張っちゃいました



蒸し野菜（さつまいも、カボチャ、人参）に胡麻ソースと、青ネギソース

ゴボウと人参、ベビーコーンの豆乳マヨサラダ

醤油麹漬けの豚肉とキャベツの野菜炒め（生姜とニンニク入り）

雑穀玄米ご飯に、ひじきとお豆煮を混ぜました＆お漬け物

わかめ味噌汁

デザートは、熊本の有機メロンです
らでぃっしゅぼーやから昨日届いたばかり。甘くてとっても美味しい

飲み物は、はと麦とよもぎのお茶です

彩りを考えて、カラフル～

蒸し野菜は、いつもヘルシオを使っているんですが

お野菜を洗ってボタン一つで出来ちゃいます。

皮ごと入れちゃいます。蒸す前

ボタンを押すだけ　こんな感じで、カラーの液晶でわかりやすいです。

蒸し青野菜、蒸し根菜、蒸しいも・かぼちゃと分かれています。

約２０～３０分ほど蒸すと、出来上がり。ウオータースチームオーブンです。

固さも、固め～普通～やわらかめと選べます。ホント、このオーブン優秀


パンも表面はパリッと、中はふわふわだったりしっとりと美味しく焼けます

いっぱい蒸したので、これを使ってお野菜のポタージュを作りたいと思います。

日々の食事って大切です

お腹の調子も、肌の調子も快調です



旦那はん、早く帰ってこないかな～

久々の自分写真。ちょっと恥ずかしい。

よい週末を～

Que tengan un buen fin de semana!