こんばんは よしこです
今まで作った料理写真や、留学時代に訪れた各地レストランでの料理写真の編集を、
始めてみました
これが莫大な量。。。。
野菜、お肉、お魚、スペイン料理～メキシコ料理～マクロビ料理を
レシピをつけてまとめてみたり。
以前は月１～２でしていた自宅でのホームパーティーの料理写真
やっぱりパーティー料理は見栄えが違います。
先日、新しくオープンしたマクロビのアカデミー
『THE BIOKURA』のオープニングセレモニーに行ってきました。こちら
場所は表参道のコスモス青山ガーデンフロア内にあります。
エントランスには、美容と健康、そして自然を愛する芸能人の方々の花束が
工藤夕貴さん、木村佳乃さん、浅田真央ちゃんなどなど
BIOKURAのCEO、アカデミーの先生方、宝塚のジェンヌさんもテープカットに
もしかして初めて見るかもしれない、目の前でのテープカット
Muchas felicidades por el éxito de la inauguración
y por los éxitos que estoy segura que llegarán!
さっそく店内に入ると、マクロビの食材コーナーがあり右にはマクロビカフェ
そして奥には広々としたキッチンがあります。そこで料理実習があります。
うー キッチンの高さや、広さ、どれも使いやすそうです。
やっぱりKIJでマクロビ授業、受けたいよ～
以前の恵比寿校よりやはり広めで、明るいですね。
カフェコーナーを改めて見ると
ナチュラルな素材で、落ち着きます。
大好きなお豆腐のチーズケーキ
お豆腐のチーズで作られたカプレーゼ、ポテトサラダなど。
ランチは、何種類かあって好きなお惣菜３種類に
玄米ご飯、お味噌汁またはスープから選べます。+スムージーで1,300円。
正直、メインがないのでちょっと量が少ないかなと思います。
あと玄米ご飯にはごま塩は欲しいです。（あとから注文しました
）
三年番茶、豆腐チーズケーキも頼んで1,800円くらい
つい自分で作るのを考えちゃいました
あと玄米ご飯にはごま塩は欲しいです。（あとから注文しました
）三年番茶、豆腐チーズケーキも頼んで1,800円くらい
つい自分で作るのを考えちゃいました
湯葉のような、お豆腐かな？ ベジオムライス。
オープン初日なので、メディアの取材も来ていました
いつも美しい、とてもセンスの良いななちゃん
いつも美しい、とてもセンスの良いななちゃん
久しぶり再会で、話しが止まりませんでした
みんなマクロビを習って、料理だけじゃなく次のステップ
を考えてたり
なんか面白い。女性が元気な国は、経済も発展しますね
ランチの後は、スムージー講座＆マクロビ講座にも参加。
新機種のVitamixを見て、驚き
音が静かで、ハイテクになっています。
先生にお勧めレシピ（スムージーや、スープなど）も教えてもらいました
上にミラーがあるので、手作業がとても見えやすいです。
こんなキッチン良いな～
ちなみに最後にマクロビ食材の抽選会があり、わたしは番号の１番を引きました
しかし～ 抽選で当たったのは、なんと隣に座っていたマクロビ仲間。
約１００種類のマクロビ食材が当たりました
すごい！
いいな！ お味噌、海藻、お茶、玄米、なんでもある～私も当たりたかったよ～
でも、アミーガに当たって、それも嬉しい。
今度、マクロビなパーリー
しよう
とても長くなりましたが、最後まで読んで頂いてありがとうございます
今日はブログをゆっくり書けました～
