しっとりザクザクスコーン

先日大興奮だったスコーン（★）を再現したく、

3日前から仕込んで本日焼いてみました！

自家製酵母のスコーンを

（テコナのスコーンは自家製酵母ではないけれど）

テコナみたいな丸いスコーンにしようか悩んで

今回はとりあえず作り慣れたこの形で

チョコ、甘栗、かぼちゃの種、マルチシードをたっぷりと入れて

しっとりしていながらザクザク

これはこれで大変美味

でもあのホロリとしたなんとも言えない食感は出せず・・・

う〜む、研究に力が入りそう