都立大駅行きバス停のすぐ前にある
真っ白な外観のガラス張りの店
プレリアル成城 PRAIRIAL SEIJO ★
アルプス洋菓子店の２号店として2003年に出来てから、
何度もお邪魔している同店、
久々に１年ぶりくらいにお邪魔したら、
面白いモンブランがあるので即決
小豆のモンブラン
モンブラン？の割には上の部分が赤みがかってる？？
と思ったら小豆だった
和風ということで、
ちょっとエスニックな柄のポーセラーツ作品で
紅茶じゃないかな、と思いハーブティーを合わせてみたけれど、
これはほうじ茶とか日本茶系の方が合いそう
和菓子好きには絶対に愛される味
下にはタルト生地のカップ
その中に餡子
上には甘さ控えめなシャンティー
小豆の甘さとシャンティーがちょうど良い
餡子はしっかり甘いのに、
さっぱり感があるので、
夏にはこんなモンブランがすっきり美味で良いかも
同店のケーキは、全体的にこってりしすぎず、
さっぱりしている軽やかなタイプのものが多いので
夏でも頂きやすい
