久方ぶりの絵日記です。
わんぶるのほうはといえば、未だ酒類製造免許がおりず、日々税務署・国税局からの連絡を今かいまかと待ち望んでいる状況です。
先日ようやく国税局が調査に来たので、それほど遠い未来ではないと思います。
現在大阪市内ではもうひとつブルーパブが申請中とのことで、そちらも申請開始から8ヶ月ほど経ったそうなので、仲良く取得できればと慰めあっています。
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さて、話は変わって10/25に上海で開催中のCHINA BREW CHINA BEVERAGE 2018の視察に行ってまいりました。
醸造機器メーカー、飲料機器メーカー、クラフトビールブルワリーなど、850社以上の出展があるアジア最大の展示会です。
空港が3つくっついたような非常に大きな会場で、ひと通りまわるだけでもすごく疲れました。
ただ、いままで思いもつかなかったような設備や、日本でなかなか手に入らない機器・部品、あるいはビール原料もあり、大変有意義な展示会だったと思います。
1つ心残りなのは、中国のクラフトブルワリーのビールをあまり飲めなかったことですかね。出展自体はたくさんあったのですが。
そんなわけで、今後なにか面白いものが輸入できるかもしれません。
次回は展示会前日談、の巻