山﨑友紀のブログ




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東京ビーガングルメ祭りに出店します

こんにちは。
ピタゴラスイーツ山崎友紀です。

今週末から、秋のイベント出店が始まります。
スタートは東京ビーガングルメ祭り。

【東京】

🍁東京ビーガングルメ祭り🍁

【日時】

929日(日)10:0016:00

【場所】

江東区 木場公園ステージ広場 

出店者様一覧



この秋は、

東京、名古屋、山梨、京都、福井

と出店いたします。

秋の出店スケジュール

まるでツアー(笑)

「ピタゴラワンダーランド2019」

と勝手に名付けています。


各会場、

メニューを少し変えながら、

出店させていただきたいと思っています。


まずは、

東京の商品ラインナップ

ラインナップその1

そして、

ラインナップその2


当日、お楽しみのメニューもあります。


天気もいい感じになりそうですね。


日中はまだまだ暑いですので、

保冷バッグをご持参いただくことをオススメしております。


会場でお会いできること楽しみにしております。





アトリエピタゴラスイーツ

【住所】
名古屋市熱田区白鳥2-10-1
052-720-4685
 
【最寄り駅】
○地下鉄名城線
神宮西3番出口そば
 
○名鉄神宮前より 
徒歩10分
 
 
 
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山崎友紀

巨峰タルト伝授クラス開催です

こんにちは。
山﨑友紀です。

今年もこの季節がやってきました。
巨峰のタルト
伝授クラス開催します




毎年のこの季節に作り続けている
定番のタルトです。

タルト部分は、サクサクのパイ生地。
アーモンドクリームと、巨峰をまるごと乗せて焼き上げます。




巨峰をまるごと焼きこむことで、
巨峰のおいしさが濃縮!

別名
ジューシーすぎる巨峰のタルト

皮も気にならず、
というより、
むしろ皮がある方が美味しい。

まるごと焼き込みますが、
種ありの巨峰を使用します。
食べ比べるとわかりますが、
種がある巨峰は、
種無しより、おいしい。
安全性の面からも、
種があるぶどうを使用させていただいております。


そのため、焼きこむ前に、
一粒ずつ、種を取り出して、
タルトに盛り込みます。

この一手間が、かかるのだけど、
出来上がった時には、
なんか嬉しい一手間になります。

タルト生地の基本にもなりますので。
果実が美味しいこれからの季節には、
りんごやイチジク、
洋ナシなどの焼き込みタルトに応用できるのもうれしいですね✨
また、ぶどうの品種を変えることで、味わいも変わります。





あと2名お席があります。

今年は、スケジュールの都合で1日のみの開催となります。
お会い出来ること楽しみにしております。


【住所】
アトリエピタゴラスイーツ
名古屋市熱田区白鳥2-10-1
052-720-4685
 
【最寄り駅】
○地下鉄名城線
神宮西3番出口そば
 
○名鉄神宮前より 
徒歩10分
 
 
 
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山崎友紀
 

veggy new year festa(東京)出店&スイーツラインナップ

こんにちは。

山崎友紀です。


今年初の、

出店イベントのご案内です。



久しぶりの東京での出店となります!


雑誌veggyさんの

veggy new year festa


にて、スイーツを販売させていただきます。

日時:1月27日(日)11:00〜16:00

場所:新宿アイランドタワー





トークイベント、

ビーガングルメ祭り、

ライブ、

などなど、

内容盛りだくさんのイベントとなっております。




ピタゴラスイーツ

販売スイーツのメニューご紹介

(今後増える可能性があります)


スイーツラインナップ


ココア&カスタードマフィン追加しました!


東京でみなさまにお会いできるのを楽しみにしております。


〜お知らせ〜

ピタゴラスイーツの全てをお伝えする

 連続講座(東京・名古屋で開催)

日程・詳細はこちら

ピタゴラ塾


東京説明会を1月27日に開催します

説明会お申込み↓

ピタゴラ塾説明会(東京)






☆ピタゴラスイーツイベントスケジュール

12月・1月のイベント



【住所】
アトリエピタゴラスイーツ
名古屋市熱田区白鳥2-10-1
052-720-4685
 
【最寄り駅】
○地下鉄名城線
神宮西3番出口そば
 
○名鉄神宮前より 
徒歩10分
 
 
 
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山崎友紀
 

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