パン・オ・ショコラ

テレビでドラマや食べ歩き番組で

美味しそうなものを見ると、

食べたい→作ろう、という発想になってしまう私なので、

今朝、焼きました。

パン・オ・ショコラ、ただの板チョコ入りの

二口サイズのミニパンですが、

折り込みのデニッシュ風の生地にしました。

今年のチョコレート

今年も例年同様トリュフは作りましたが、新作も。



アマンド・ショコラテ、別名？アーモンドチョコレートも
ほぼ毎年作りますが、今年は、途中の過程を一つ省略。

キャラーメーゼ、煮詰めた砂糖をコーティングするところを
とばして、ローストしたアーモンドに直接、テンパリングした
チョコレートをコーティング、仕上げは、ココアと、新たに、
キャラメルパウダーで。

さらに、ピーカンも同様にしたので、 新種？の

ピーカン・ショコラテ が出来上がりました。

バレンタインデーまでに、大切な家族と、
仲良しのいとこたちに届けに行きます。

2月6日のクラス

４：４５~のStarterのクラス
N、O、Pの復習をしてから、いろんな物の名前を
英語で言ってみました。 お家でやっているのか
年齢が低いのに、いっぱい知ってるお友達もいて、
大きな声で言い合ってました。最後は、カルタ取り形式で。
2枚から15枚まで、いろいろでしたが、ルールを守って
仲良くできました。

４：４５~と５：５０~の ２前半のクラス
自己紹介がちゃんとできるように、それぞれノートに
自己紹介の文を書いて練習しました。

５：５０~の ２後半のクラス
現在進行形が使いこなせるようになって欲しいので、
テキストとワークのあとで 各自進行形を使った文を
作る練習をしました。これは今後も続けていこうと思います。