最近は 頑張った自分にプレゼントを買う人も多いとか。
そこで私も 自分のために クリスマス・ケーキを作りました。
大好きなキャロット・ケーキをベースに
クリームチーズ・クリームをフィリングとコーティングに。
フルーツを入れずに クリームだけ。
アメリカでは クリームチーズアイシングが普通。
でも、甘過ぎるので、 私は パウダーシュガーはほんの少しだけ、
クリームチーズと同量の生クリームを加えます。
誰のためでもない、自分のために焼くケーキ。
わびしい、と思うか 素敵って思うかは その人次第。
ケーキやお菓子作りが もしかしたら食べること以上に好きなのかも、
と感じる人には わかってもらえるかな～。