伏木先生の 麹の講習に参加した娘に勧められて始めた甘酒造り。
ついに そのためにヨーグルトメーカーを購入。
これまで炊飯器の保温を使っていたのですが、 気が付くと６０度以上になってたり、
あわてて、蓋を開けておいて ４０度になってしまったりで
均一な状態に出来なかったのですが これでいつも同じ甘酒ができます。
いろんなフルーツを入れて 楽しんでます。
あまりの美味しさに、つい食べ過ぎてしまいそうになるほどの お気に入り。
それで、体にいいなんて、一石何鳥？
甲状腺亢進症などというおかしな病気のせいで
指先の皮がすぐ剥けるようになってたのも
毎日甘酒を摂るようになったら すぐ よくなりました。
さずが 「飲む点滴」
「火入れ甘酒」も作ったので 料理にも活用できます。
毎日発酵食品が摂れるって いいことですね。