昨日 娘が自分で作った甘酒を持ってきてくれました。
甘酒というと、 前住んでたところの近くのお寺で
毎年、節分の時にいただいてたのを思い出しますが、
これは 甘酒といっても お酒の香りもなく、アルコール分もなく
ほんのり甘くて パイナップルまで入ってて
まるで 冷たいデザート。
気に入ってしまいました。 もっと食べたい（飲みたい？）
そこで思いついたのが、 韓国ドラマで時々目にしたり、耳にしたりする
｢シッケ｣ なるもの。
「あなたの好きなシッケ作ってきたわよ。」
｢私 シッケ作るの上手なんですよ。」
「オンマの作るシッケは 最高！」 などなど。
そこで早速ネットで調べてみtら、
ありました。
日本のが おかゆと米麹で作られるのに対して、
韓国のは 麹ではなく 麦芽で作られる違いはあるにしても
やはりどちらの米食の国。
食後に食べると 消化を助けるようです。
暑い夏には 特によさそうです。
私も教えてもらって 絶対作ろうっと。