2月の講習

今月は　ピーカンパイ

と　シンプルなチョコクッキー。

生チョコと　トリュフ、　アマンド・ショコラテは　デモと

試食で。

トリュフも　アマンド・ショコラテも時間がかかるため

時間内に全ての工程をすませるのが　難しいんです。

アメリカンではないので　面倒なんですね。

来年は（まだ節分が済んだばかりなのにが笑う？）

2年目のクラスで講習できるようにする予定です。