年末まで 残すところ一か月となりました。
そろそろ冷蔵庫や冷凍庫の整理をしないと
クリスマスやお正月用の材料が入らないな～と
まずは 冷凍庫の保存食の片付け（お腹のなかに！）を
始めることにしました
残り物のチャーハンです。
冷凍庫に少しだけ残してあったチャーシューと 残り物の白菜で
チャーハンを作りました。
写真ではわからないけど パラパラです。
パラパラにするには 残りご飯を使ったり、冷凍ご飯を使ったり、
いろんな方法がありますが
テレビでどこかのチャーハンで有名な中華料理店の料理長がやっていた
温かいご飯に卵を入れて、よく混ぜてから炒めるのが
一番簡単でうまくパラパラにできます。
今日は これも少しだけ残ってた食べるラー油で 味付けしました。
白菜も入れたので まるでキムチチャーハンのようでした。
これで残り物が3個片付きました。