お料理の仕上げや、 お菓子作りに ほんの少しだ使って
残ってしまった生クリーム。
何かに使おうと思っているうちに・・・・・・。
そんな時、ヨーグルトをプラスして 簡単にできるムースはいかが？
ブルーベリーソースをかけて。
粉末のゼラチンを材料１カップに５グラムくらいの割合（多いより少なめいい）
で用意し 少量のぬるま（大匙２～３くらい）に振りいれ、
少しおいてからよく混ぜ レンジで１０秒（溶ければOK)
残っている生クリームを 軽く泡立てて（角は立てない）
同量くらいの無糖のヨーグルトを混ぜて
ゼラチンを加えて よく混ぜたら型に注ぐ。
型は なんでもOK.。 小さめのボールでも。
冷蔵庫で冷やして固まった型から出して（外側を少し温めると出やすい）
お好みのソースで。
私は ソースだけの甘さで十分なので ムースには当分は入れませんが
甘いほうがお好きな方は 生クリームを泡立てる時に お砂糖を加えてください。
ゼラチンを加えるときに 温度差があると ゼラチンだけが 固まるので
最初ゼラチンのほうに 少し生地を加えてから全部混ぜると失敗しません。