ベーグル2種
最近はコンビニでも
ベーグルを見かけるようになりました。
それもかなりお安く売られているのですが
この地では
いっこうに売れません。
新しいものを受け入れにくい土地柄なんでしょうね。
私がこの地にきて はや１５年。 そんな前から
この地でも手作りベーグルを売っているパン屋さんがありました。
見つけた時は 嬉しかったですね～。
当時一緒に英会話を教えていたニューヨーカーの女の子にも
教えてあげたら とっても喜んでよく買いに行ってました。
とても作れないものと 思い込んで アメリカに行く度
必ず食べてました。 ステイ先が 敬虔なクリスチャンなので
そこにお世話になっているときは 一人で買い物に出かけたときに
こっそり食べたりして・・。 なつかし～い。
ところが ふとしたきっかけで作るようになったら
もうふつうの
パンを作らなくなってしまうほど
頻繁に作ってます。
なぜなら 簡単で、 ヘルシーだから。
最近専門店もちらほら。 でも高いんですよね。
どんな機械で作るのかわからなけど
あきらかに 普通のパンと同じ工程ではないから
コストがかかるんでしょう。
そのせいか、パンではないというこだわりからか
扱ってないパンやさんが多いです。
（やってもここじゃ売れないよ、とおっしゃってるのを聞いたことも）
そこで、です。 お近くの方、作りませんか？
まだまだ、一年くらいの経験で 教えるというのは
おこがましいので 私の作り方を お伝えする程度ですが。
初心者でも2回、パン経験者なら1回で できるようになると思います。
日程、費用等は 改めて お知らせします。