きな粉くっきー
ついに完成
オリジナル・クッキー。
前にも 完成
と思って アップしましたが いまいち よくいえば 「香ばしさ」
悪くいうと 「焦げ臭さ」が 多少きになっていて
それがきな粉のせいだとわかり きな粉を変えて 作ってみたら
「香ばしさ」だけ？になり ほんとに完成。
前は 製菓用のきな粉を使ったのですが 製菓用といっても
おはぎとか わらびもちに そのまま使用するもので
煎りが深かったようです。
製法は アメリカン、 材料は「和」。
ピーナッツクッキーに 似てますが ちゃんときな粉の味です。
サクサクっとしてて いくつでも食べられます。（これが太る原因。
）
明日は 久しぶりに高校時代の友達が お茶に来ます。
みんなに試食してもらうのが 楽しみです。