一昨日は 愛知県にも雪が降る寒さでした。
そんな日に おすすめのダイエット食は おなじみ「もつ鍋」。
今回は もつ鍋用の みそスープをつかいました。
材料は 基本の もつ（ボイルしてあるのがいい）、 キャベツ、 ニラ。
後は お好みで。 ダイエットなら 豆腐と こんにゃく（糸でも板でもＯＫ）をプラス。
あとは 全部入れて 土鍋で煮込むだけ。
蓋が持ち上がるほどたくさん。
でも火が通ると これくらいに。
野菜がたくさん食べれるとこが いいですね。
私は基本にこだわらず いろんな野菜を入れてしまいます。
ダイエットする必要のない方は 半分食べたところで なべ用ラーメンを。
最後に残ったスープに ご飯を入れて 雑炊に。
一回で三度おいしい。
そのために 最初のスープは 人数分より 多めにするのがおすすめ。
年末年始に食べ過ぎた私は
その日の夜は 雑炊は我慢して 翌日 朝ごはんに いただきました。