今月前半の講習予定のケーキ。 スクエアー・ケーキで
角の焼型に入れて焼きます。
これが焼きあがり。
スクエアーケーキは 好きな大きさにカットできるので
おもてなしにとても便利です。
クラム(crumb)とは 「パンくず」のこと。
ケーキでは ケーキ種の 粉、オイル、砂糖を混ぜたところで
一部を とっておいて型にケーキ種を流し込んでから トッピングして焼くこと。
このクラムケーキは シナモンシュガーも トッピング。
カットすると
こんな感じです。
簡単にできるので 急なお客様には 重宝しますよ。