朝からベーグル作り。
発酵時間と 焼き時間を利用して 今月のケーキの仕込み。
ベーグルの焼き上がりと交代で オーブンへ。
焼けたケーキがこれ。
コーヒー・ケーキ。
なぜだか オリジナルには コーヒーが一滴も入っていない
でも コーヒー・ケーキ。
コーヒーを飲むときに 一緒に食べるケーキだとか。
すなわち、 Ｃａｋｅ (which is good) ｗｉｔｈ a cup of coffee = Coffee Cake らしい。
でも、きっと皆さんに納得してもらえないよね～。 おいしいのに・・・
そこで 
得意のバリエーション。
粉末のインスタントコーヒーを少量の水で溶いて マーブル状に入れてしまいました。
これが なかなかおいしいのです。 アイスクリームと一緒に食べると最高
トッピングに シナモンシュガーとクルミが のってるので それだけでも十分おいしいのですが。
教室が 楽しみ。
いつもは 皆さんの都合が合わず、 なんとか１回しかできないのが
今月は ２回の講習が出来そう。
おいしい顔
が ２回見れます。