とろろの味噌汁

材料

山芋...1/4本

青のり...適量

だし汁...600cc

酒...大さじ3

薄口しょうゆ...大さじ1

白みそ...適量

塩...適量

卵黄...1個分

作り方

1.山芋は皮をむく。

2.だし汁、酒、しょうゆ、塩を混ぜ合わせる。

3.1をすりおろす。

4.2に3と卵黄を混ぜ合わせる。