Sweets essence Yu-kaです。
いよいよ今年もあと少しですね！
私は先日、米粉の勉強に行ってきました。
いつも使って伝えている米粉。
私たちの主食であるお米の粉。
もっともっと知って使って伝えたいと思って…。
今までの経験から…
作るものによってそれに向く米粉があるということ。逆に 向かない米粉を使うと失敗の原因になるということ。
では、どんな理由でどんな米粉があってどれが良い？
自分の作るスイーツは 作ってきたなかでこれがいい♪というものがわかってきていました。理由もおおまかに。
米粉パンに関しては、勉強 研究してきた中でわかってきたことが色々。
でもね、もっと知ったら 色々な疑問や失敗にも対応できて 自分も周りの人も喜んで作れるのではないかな？
…と思っていたところに講座を知りました。
目的をもって求めるとチャンスをくださるんですね～
今思うと…それまでの数週間 めまぐるしい日々だったのですが、そのおかげで(色々な面でおかげさま♪) 受講できたんです。
なるほど～
美味しい～
楽しい～
そんな講座でした
米粉を日々研究されているhiro先生とかおり先生。より美味しく実践できるようにと米粉アンバサダー協会をたちあげ 講座を開講してくださいました。
参加された皆さんそれぞれに目的や想いがあって…
今回のご縁にも感謝です。
ありがとうございました
私たちの身体に自然な食べ物のお米。それが米粉となって活かされることはまだまだ発展途中。
美味しく作って伝えられるように 少しずつ実践実践。
周りの皆さま 少しお待ちください
