Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家 Yu-kaです。
甘酒の日は森永製菓さんが制定したそうですよ。
もともとは夏によく飲まれていた米麹で作る甘酒。
発酵食品である甘酒を飲んで夏バテを防いでいたそうです
温まる飲み物として、だんだんと寒い時期によく飲まれるようになったことから、大寒の日である1月20日を甘酒の日としたそう…。
腸内を元気にしてくれる
時期に限らず一年中愛飲したいものです。
私はやっぱりスイーツに使ったり、時々料理に使ったり…が多いなー
今日もこれはプリンになります
