砂糖類を使わず自然な甘みのクッキー作り☆
Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家 Yu-kaです。
ナチュラルスイーツを作っている私ですが、時には一般のスイーツを食べる時もあります。
(年々回数は減っていきますが…)
少し前に、あるスイーツを買いました。
大量生産品ではなく手作りのお店のものだったので安心してしまったのか…材料をよく見ないで買ってしまいました。
いつもなら必ず材料見るのですけど(^^;
どんな味かな？と、食べていたら…
どんどん体がだるくなっていくんです。
材料を見たら最初に砂糖の表示がありました。
原材料表示は分量の多いものから記載する決まりになっていますから…
砂糖=白砂糖が材料の中で１番多いということ(ToT)
または、2番目のものと同量かも。
白砂糖がそんなに沢山使われていたら、体への負担は大きいです(;_;)
急激に体に吸収され、血糖値が上がり、それを下げようと体が働く。そのアップダウンが激しく、負担がかかります。
その負担がてきめんに現れました。
他にも白砂糖の悪影響は様々です。
自分で買って食べたので自分の責任ですが(^^;
改めて白砂糖の恐さを体験しました。
白砂糖はもちろん、やはり砂糖類はできるだけ使わないものを作ったり食べたりしたい。そして伝えたいと思いました。
27日のクッキーも砂糖類は使いません。米麹甘酒や粉の甘みを感じるクッキーです。
そして、甘酒を入れる焼き菓子はチーズのような風味がします♪
油分はできるだけ少なめ。
玄米粉と地粉で作るザックリ食感♪
そんな自然の素朴な味わいが、もっともっと日常に♪もっともっと拡がりますように…と思います。
今回のレッスンでは、米麹甘酒や使いやすい用具のお話しもします。
春休みなので親子参加も歓迎です♪
まだ間に合いますので、ぜひ問合せ下さいませ。
100%植物性ナチュラルスイーツ教室
3月27日(木) 11時～14時半頃
参加費3000円(親子ペア参加は4000円)
ランチ＆お土産クッキー付き
場所 自然食品 有機村さん(県立美術館近く)
前日当日のキャンセルは、参加費全額頂戴してレシピをお渡ししています。準備の関係上よろしくお願いいたします。
持ち物 エプロン、ハンドタオル、食器用フキン、めん棒(持っていない方はご連絡ください)、ラップ、持ち帰り用容器など。
お問い合わせ
hito3min☆yahoo.co.jp(☆を@に)にメールかFBメッセージにてお願いいたします。
お待ちしています(*^-^*)