有機村さんに、リッチcakeとﾉﾝｵｲﾙｸﾞﾗﾉｰﾗを納品しました(^^)
Sweets essenceスイーツエッセンス ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。
前回の記事で…一部間違ったこと書いてしまいました^^;
甜菜糖は砂糖ではない…と書いてしまいましたが、砂糖です(^^;)
原料がさとうきびではないという事が頭の中にあって、なぜかそんな風に書いてしまいました。。。
読み返して…あれ？間違えちゃった…と…。
すみませんσ(^_^;
甜菜糖も含めて砂糖類は使わない方向でスイーツをリニューアルしています。
（理由は改めて書きたいと思います）
昨シーズン好評いただいた ココアとチョコのリッチcake☆
今シーズン、甜菜糖なしでリニューアルしました♪
一度、完成☆と思ったものが…自分の中でGoサインがでなくて(‥;)
作り直していました。
ココアとｵｰｶﾞﾆｯｸﾁｮｺ(乳製品なし・ｱｶﾞﾍﾞｼﾛｯﾌﾟ使用)を生地に混ぜたどっしりしたｹｰｷです。
ｱｶﾞﾍﾞｼﾛｯﾌﾟは体への吸収がとても緩やかなので、そういう面で負担が少ないです。
反面、強い陰性なのでﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸでは避ける…とも聞きます。
今回のチョコ選びでは、吸収が緩やかということを優先して選びました☆
全体の味や材料を微調整して…できあがりました＾＾
ｷﾞｭｯとどっしりしたｹｰｷなので、生チョコ感覚で少しずつつまんで味わってみて下さい♪
作シーズンよりもやさしい甘さ。ビターで大人なｹｰｷ。
そして、隠れファンがいてくれるノンオイルグラノーラ(シナモン＆クローブ)☆
ﾉﾝｵｲﾙなので軽くて♪ｼﾅﾓﾝ＆ｸﾛｰﾌﾞが香ばしい♪食べ始めると止まらないかも…♪
100％植物性ナチュラルスイーツ 2種類…
有機村さんに納品できました(^^)
ぜひ、味わってみて下さい(*^^)v
自然食品 有機村さん。地図はこちらから→★
〒400-0065 山梨県甲府市貢川1-6-23
TEL：055-222-1872
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教室予定
１月２８日（火） ナチュラルスイーツ教室＠有機村 （バレンタインスイーツ・ロシェ＆米粉ショコラケーキ）
２月２５日（火） ナチュラルスイーツ教室＠有機村 （メニュー未定です）
イベント予定
１月２５日(土) 1dayナチュラルスイーツショップ@有機村（１３：００～）
(有機村さんでの個人販売☆久しぶりです)
２月１３日（木） フェアトレード展＠有機村 出店《バレンタインスイーツ販売します♪》
（フェアトレード展は１２～１４日）
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