ﾅﾁｭﾗﾙｽｲｰﾂ教室＠Waku Chu Gyuｶﾌｪ ありがとうございました＾＾
こんにちは。
Sweets essence スイーツエッセンス ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。
外からみたら一軒家♪中に入ると２Ｆがカフェ♪
そんなWaku Chu Gyuｶﾌｪ さんにて開講させていただきました。
教室は１Ｆスペースにて・・・。広々したスペースでゆったりとできました＾＾
今回のメニューは豆乳と米粉のババロア（バニラ）。乳製品無しのひんやりスイーツです。
できあがりはこちら☆
作り方はシンプルなので難しくはないと思いますが、ちょっとしたポイントがあるので、それを話しながら見ていただきながら・・・
バニラの風味はバニラビーンズで。
無ければバニラエッセンスで代用ですが、私としてはやっぱりバニラビーンズをおすすめします。
天然の香りですものね
バニラエキストラストという有機材料のエッセンスもあるので、それを使えれば尚良いと思いますが、高価なのです
バニラビーンズもちょっと高く感じるかもしれませんが、使うのは少しずつですから♪
このバニラビーンズをカットしたとたんに
『いい香り～』
と皆さんの声＾＾
そう。私もこの香りに癒されています
いつもはなかなか撮れない教室風景を オーナー由美さんが撮ってくれました。
こんな感じ＾＾ ↓
液状のものがクリームになっていく瞬間が面白い♪
クリームになると嬉しいですよね！
冷やしている間にランチ
ベジメニューをお願いしました♪
（あらかじめ希望しておくと対応してくれますよ＾＾）
この画像の他にもサラダと重ね煮スープあり♪美味しかったです～
ひとつひとつ丁寧に手をかけて作られていて・・・
身体がよろこびました＾＾
ランチのあとにいよいよスイーツ仕上げです～
全部を冷やしてからもう一度混ぜて、袋で絞りいれた方が美味しくきれいにできます
というわけで、絞りいれたのですが
この作業が慣れない人にとってはちょと手こずることですね＾＾；
こういう部分が、教室で目の前で見てみて、自分でやってみて、リピートしてみて、慣れていくと・・・できるようになるのですよね
ちょっとしたコツだと思うのですが
目の前で見ると、こういう風にするんだ～という発見がある（今回も生徒さん自身が発見
）ので、これが本を読んだだけではわからない部分で教室の良さですね♪
（おうちで食べるだけだからいいかも～ 絞りいれるのが面倒～
という方は最初に器に入れてもＯＫです＾＾）
今回のトッピングはフルーツトマトのソースに赤坂とまと（地元の美味しいトマト）をのせました
このバニラババロアには甘酸っぱいものがよく合います。
お好きなフルーツでお楽しみくださいね。
今回はお馴染みの生徒さんも初めての方も参加してくださいました。
ありがとうございました
毎回、私も勉強になったり楽しんだり・・・！皆さんと一緒にできることに感謝です
Waku Chu Gyuｶﾌｪの由美さん ありがとうございました
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
教室の予定 （しばらく回数が減りますが、追加がありましたらお知らせいたします）
７月も自宅教室お休みです。
↓
７月１８日（木） 出張教室♪ 詳しくは改めて＾＾
イベントの予定
６月３０日（日） ママまつり＠ブルーハウス 出店♪
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
Sweets esenceのナチュラルスイーツをきっかけに体も心も元気に
予約販売・宅配発送など・・・お問い合わせくださいませ。
hito3min☆yahoo.co.jp （☆を＠に変えてください。） まで、５日前までにメールにてお願いいたします＾＾
*:.｡..｡.:*
（毎日確認しておりますが・・・メッセージやメールをしたけれど、なかなか返事が無い。という場合はお手数ですが再度メールにてお問い合わせ下さいませ。よろしくお願いいたします。）
ランキングに参加しています。
応援クリックいただけると嬉しいです♪
↓
