玄米こうじで甘酒を作りました＾＾
こんにちは。
Sweets essence スイーツエッセンス ナチュラルスイーツ研究家Yu-kaです。
自然なものをとりいれている方にはお馴染みの甘酒。
自家製甘酒作り。意外にも？初挑戦
できました♪
とってもとってもやさしい甘さ。お米の甘みですものね。自然です。
作りたいな～と思っていたのですが、手付かずでした＾＾；
有機村 さんに買い物に行った日のこと。
何気なく会話していて甘酒の話になり、簡単にできますよ～の声に安心
即っと玄米こうじを購入しました。
井上さん、山本さん にアドバイスいただいて♪ わ～い 手付かずだったものに手がつきました＾＾
ありがとうございました！
酵素たっぷり♪酵素をとりいれることで体が活性♪
マクロ美シェフの奥秋さんからこんなアドバイスもいただきましたよ
酵素は加熱すると活性を失い（失活）効果がなくなってしまいますので、甘酒の場合は60度以下の温度でお召しあがりください☆
生が一番ですｏ(＾-＾)ｏ生姜を入れても良いです。
それから、美味しくても飲み放題（笑）はよろしくありません。
一日に飲む量は一合くらい、何回かに小分けに飲んだほうがよいそうです。
手付かずのものも、やってみると・・・嬉しいことが増えますね。
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教室の予定
４月５日（金） 豆腐のベイクドケーキ予定
イベントの予定
４月１４日（日） 有機村まつり 出店予定です♪
４月１７日（水） ルーヴェでマクロビランチ会 予定です♪
４月２６日（金） ナチュラルスイーツでカフェじかん（仮）＠ルーヴェ 予定です♪
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