マクロビ＆Ｎスイーツコラボレッスンのこと・・・＾＾
こんにちは。
Sweets essence スイーツエッセンス ナチュラルスイーツ研究家 Yu-kaです。
有機村 さんにて開催しました
マクロビ寿司《やさいのすしや》でおなじみの奥秋シェフと！
ナチュラルスイーツ《Ｓｗｅｅｔｓ ｅｓｓｅｎｃｅ》のパティシエＹｕ－ｋａが！
皆さまにおくるコラボ企画
無事に終りました＾＾
お子さまの体調不良のため参加できなかった方もいて残念でしたが、またの機会に♪
笑顔写真から＾＾
終ったあとのスッキリとした笑顔みてください♪
奥秋さんがお話してくださったあとに実習☆
やっぱり、人はごはんが基本ですね。
（パンも時々食べますけどね＾＾）
もともとおコメを食べる食文化です。そういう生活をして進化してきました。それが基本。
なぜ玄米がよいか？というと、精米すると、必要な栄養もとってしまって足りない栄養がでてくるから。
詳しくはまたレッスン参加を～
でも、ひとことで玄米と言っても、他の穀物を混ぜたり精米の度合いを調整したり・・・色々な食べ方があるのですね。
そのときそのときの自分や家族の体調に合わせればいいのですって
マクロビって、こうでなければいけない・・・みたいな固いイメージがありませんか？
いやいや・・・
いろんなことに意味があって、それを知ると体調に合わせて食生活を調整できるんですね。
薬やその他いろいろ・・・作られたものに頼ってしまう現代は、そのせいで沢山のマイナスも生み出していますから・・・
食物で調整する。人の原点かな。
マクロビごはんの基本♪
玄米（黒米ともちきびミックスでもっちり美味しかった～）
お出汁と魔法のプラスワンで奥深い味になったお味噌汁
おかず２品
スイーツはさつまいもプリン。さつまいもの粒ごろごろ・・・
より自然な甘さになりました♪
豆腐のなめらか～なココアクリーム。
焼き麩につけました＾＾
クリームたっぷりつけると、口の中で溶ける感じで意外に合うのです。
どちらも混ぜていくだけのシンプルな作り方。
気軽にできるからこそ、普段にとりいれることができますよね。
そんなこんなで・・・あっという間の時間でした＾＾
ご参加くださった皆さまそれぞれに意識が高くて、充実のレッスンとなりました♪
また・・・数人で食べることが楽しくて嬉しいという方もいて・・・
そうですよね！
ご参加くださった皆さま、奥秋さん、有機村さん ありがとうございました
次回もお楽しみに
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教室の予定
１２月 １３（木）・１４（金）・１７（月） クリスマススイーツ
イベント予定♪
１２月 ８日（土） １dayナチュラルスイーツカフェ＠有機村 ２回目＾＾
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Sweets essenceのナチュラルスイーツをきっかけに体も心も元気に
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