こんにちは。 Sweets essence ナチュラルスイーツ研究家 Yu-kaです。
スイーツ教室にて・・・今回は年間メニューと別メニューの日なので、クレープを作りました。
一般にはクレープというと、卵・牛乳・バターなどを使うと思いますが、
植物性材料の Yu-kaのナチュラルスイーツ。これらは使いませんし、油も使っていないですよ
１枚１枚焼くので、ちょっと時間がかかりますが・・・焼けました！
豆腐クリーム２種類と、甘夏ソース を使いました。
今回はあらかじめ作っておきましたが、豆腐クリームは６月のメニューなのです♪
これらを使って・・・
こんなに作っちゃいました
ちょっとフルーティーな風味の豆腐クリームと甘夏ソース
ココアの豆腐クリームとシンプルにココア
同じクリームにバナナを入れて
クレープ生地には、バニラビーンズを入れていますので、焼いている間も良い香り
焼く時間があったので、いつもより時間がかかりましたが・・・Mさん、お疲れ様でした♪
美味しく楽しく試食タイムもできて・・・またまた、色々と美味しいお店の情報いただきました。
今回もありがとうございました＾＾
このクレープ、冷やしても美味しいから・・・これからの季節に良いですね！
甘さを控えれば、野菜を挟んでも♪
そう思って、ちょっと作ってみました
また今度お見せしますね。
これから、ヘルシー料理の会です。
行ってきま～す
