こんばんは。ナチュラルスイーツ研究家 Yu-kaです。
私が愛用している無水調理なべの、更なる活用法を教えてもらったのです。
独身の頃から愛用していますので、かれこれ２０年以上使っています
素材の味が逃げないから美味しいし、栄養も逃げない。
お水や調味料も少なめでOkだし、強火が必要ないので、もともと節約になる優れものです
こげつかないので、スイーツのソースやジャム作りにも活躍。
今年、チョコフォンデュをしたときにも使ったこちらのお鍋です。
（このときは、湯せんを保温で保った方のお鍋。ミルクパンは違います）
このお鍋は重ね調理ができるので、４段くらい重ねて、ひとつのコンロ（IHの場合は熱源？）で４品くらいできちゃうんですね。
普段、２段くらいはしていたけど・・・改めて教えてもらって、活用したらもっと節約になるんだとわかりました。
我が家はガスなので、節電というよりもガスの節約？
でも、調理時間が少なくて済めば、キッチンにいる時間も少なくて節電になりますよね
あと・・・一度加熱したら、火からおろしてバスタオルでお鍋を包んで余熱利用！
震災で被害にあわれた方が、カセットコンロでひとつのものを長時間加熱していられないから、このお鍋でこの方法で調理しているそうです
これは、ふつうのお鍋でも活用できるのでは？
さてさて、作ったお料理は・・・
煮物を作って、その上でおこわを蒸らして、その上できのこを蒸らして・・・。
どれも素材の味が生きていて美味しかった～
特に大根！絶品です
バスタオル作戦では、大豆をシンプルに煮ました。
これも甘くて美味しかった～
そしてスイーツ。
フライパンでりんごのタルト♪
やさしい味で・・・冷めてからの方が美味しかった！
どれも、植物性材料で作ってくれたＥさん～ありがとう
